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Congreso Internacional de Turismo Gastronómico Pamplona 2018

Fechas: 22.02.2018 - 23.02.2018
Localización: PamplonaEspaña.
Hoteles para ferias y congresos en: Pamplona, España.
Sector: Alimentación - Gastronomía
Recinto: Palacio de Congresos y Auditorio de Navarra, Baluarte
Página web: gastronomytourism.es/

I Congreso Internacional de Turismo Gastronómico, ofrece una oportunidad para que los principales expertos en turismo gastronómico discutan la situación actual, el futuro y los retos del sector del Turismo Gastronómico en todo el mundo.

 

En los últimos años la gastronomía se ha convertido en un elemento indispensable para conocer la cultura y el modo de vida de un territorio. La gastronomía representa una oportunidad para dinamizar y diversificar el turismo, impulsa el desarrollo económico local, implica a sectores profesionales diversos (productores, cocineros, mercados…) e incorpora nuevos usos al sector primario.

Este protagonismo de la gastronomía en la elección del destino y en el consumo turístico se ha concretado en el crecimiento de una oferta gastronómica basada en productos de calidad autóctonos y en la consolidación de un mercado propio para el turismo gastronómico. Por eso nace el I Congreso Internacional de Turismo Gastronómico.

Este I Congreso Internacional de Turismo Gastronómico, ofrece una oportunidad para que los principales expertos en turismo gastronómico discutan la situación actual, el futuro y los retos del sector del Turismo Gastronómico en todo el mundo.

I Congreso Internacional de Turismo Gastronómico se celebra en Pamplona, los días 22 y 23 de Febrero de 2018. Navarra y su gastronomía tienen personalidad propia y ofrece el equilibrio entre tradición y nueva cocina, lo que junto a una materia prima de calidad le ha dado a Navarra un prestigio internacional.

Este congreso ofrece un espacio único para el intercambio de experiencias, una oportunidad de relacionarse con los líderes del sector, y conocer de cerca los mejores ejemplos a nivel internacional

Este evento constituye también una oportunidad única de mostrar la enorme variedad y calidad de nuestros productos gastronómicos locales.

 

Bajo el lema The Business of GASTRONOMY TOURISM, el programa del Congreso abordará los siguientes temas:

  • LA SITUACIÓN ACTUAL DE LA INDUSTRIA DEL TURISMO GASTRONÓMICO
  • ULTIMAS TENDENCIAS
  • LA PERSPECTIVA DEL DESTINO (DESTINOS URBANOS Y RURALES)
  • EL PUNTO DE VISTA DEL TURISTA (quienes son los viajeros foodie, que les gusta….)
  • LA PERSPECTIVA DE LOS CHEFS  
  • LA PERSPECTIVA TECNOLÓGICA
  • LA PERSPECTIVA DEL TOUROPERADOR
  • LA PERSPECTIVA DE LAS CLASES DE COCINA
  • LA PERSPECTIVA DE LOS MERCADOS Y DE LOS PRODUCTORES

Hoteles para ferias y congresos en Pamplona:

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